biological source
Saccharomyces cerevisiae
Quality Level
sterility
non-sterile
form
powder
shelf life
limited shelf life, expiry date on the label
composition
amino-N, ≥4.0% , nitrogen content, ≥8.0%
ign. residue
≤15%
loss
≤8.0% loss on drying
pH
5.8-6.8 (25 °C, 2% in H2O)
application(s)
food and beverages, microbiology
suitability
molds, yeasts
Application
一种水溶性酵母蛋白胨，富含维他命 B 复合物，用于特殊挑剔的微生物。此外，它富含硫胺素、核黄素、烟酸和生物素。酵母蛋白胨含有较高浓度的氨基酸和肽类蛋白，是矿物质、核酸和其它微生物生长促进剂的良好来源。
用途：作为营养物质用于各种发酵方法，包括乳酸培养物和医药化合物。
典型分析：
维生素 mg/100 g 产品
盐酸硫胺 (B1)≥36
核黄素 (B2)≥13
烟酸≥650
维生素 B6 3.9
叶酸 2.8
泛酸 11.2
生物素≥2
肌醇≥160
盐酸吡哆醇 7
矿物质 mg/100 g 产品
钙 164
铜 0.8
铁 0.7
镁 144
锰 1.23
磷 1330
钾 2650
钠 678
锌 17.3
用途：作为营养物质用于各种发酵方法，包括乳酸培养物和医药化合物。
典型分析：
维生素 mg/100 g 产品
盐酸硫胺 (B1)≥36
核黄素 (B2)≥13
烟酸≥650
维生素 B6 3.9
叶酸 2.8
泛酸 11.2
生物素≥2
肌醇≥160
盐酸吡哆醇 7
矿物质 mg/100 g 产品
钙 164
铜 0.8
铁 0.7
镁 144
锰 1.23
磷 1330
钾 2650
钠 678
锌 17.3
Analysis Note
溶解度（2% 水溶液，25°C）：澄清至轻微浑浊、淡黄色和浅棕黄色及浅棕色
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存储类别
11 - Combustible Solids
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
全球贸易项目编号
| 货号 | GTIN |
|---|---|
| B9879-100G | 04061833444023 |
| B6420-100G | 04061833608319 |
| B6420-25G | 04061833608326 |
| 1152280250 | 04022536158792 |
| 1152289010 | 04022536692975 |
| 391334-25GM | 04055977190083 |
| 14853-250G | 04061833439982 |
| B4554-100G | 04061833608302 |
| B4554-1KG | 04061826752241 |
| B4554-25G | 04061833429761 |
| B4554-500G | 04061833429778 |
| V900291-100G | 04061833469316 |
| V900291-25G | 04061833462058 |
| B9879-1KG | 04061835265190 |
| B9879-250G | 04061832546643 |
| B9879-25G | 04061833444030 |
| 1152280025 | 04022536158785 |
| 391334-100GM | 07790788058364 |
| 14853-50G | 04061833448489 |
| 07533-500G | 04061838648198 |